XXIII FORUM RYNKU GASTRONOMICZNEGO FOOD BUSINESS FORUM® 2025
SPONSOR GŁÓWNY 2025
PARTNER BRANŻOWY 2025
GŁÓWNY PARTNER BRANŻOWY 2025
PARTNERZY / WSPÓŁPRACA 2025
Największe i najważniejsze w Polsce biznesowe spotkanie restauratorów, inwestorów, kupców oraz dostawców HoReCa
22 WRZ. 2025
ARCHE HOTEL KRAKOWSKA,
WARSZAWA
Program konferencji
22 WRZEŚNIA 2025
8:30
Rejestracja Uczestników w recepcji
XXIII FOOD BUSINESS FORUM® 2025
9:30
11:00
PROFESJONALIZACJA ZARZĄDZANIA – SKALOWANIE, RENTOWNOŚĆ, EFEKTYWNOŚĆ
Moderatorka
Marta Jakubowska
CEO, Ferment Group Pro
Łukasz Czekałowicz
manager ds. wsparcia, Da Grasso
Krzysztof Janiszewski
współwłaściciel Yes Butcher! Shop & Bistro
Sylwia Potocka
właścicielka MEZZE, SHUK, Mezze Foods
dyrektor operacyjna Thai Wok, Tuk Tuk
9:30
13:30
I TURA BUSINESS SPEED DATING – SPOTKANIA KUPCÓW / WŁAŚCICIELI / INWESTORÓW Z DOSTAWCAMI
Indywidualne spotkania przedstawicieli największych sieci i lokali niezależnych bezpośrednio odpowiedzialnych za wyposażenie, zaopatrzenie i inwestycje itp. (kupców) z zainteresowanymi dostawcami produktów, urządzeń lub usług. Business Speed Dating rozpoczyna się równocześnie z konferencją i odbywa się w osobnej sali specjalnie przygotowanej do indywidualnych spotkań. Szczegóły oraz zasady uczestnictwa: biuro@brogb2b.pl tel. 664 463 083
11:00
12:00
PRZERWA KAWOWA
12:00
13:30
SIŁA SMAKU VS. SIŁA ALGORYTMU – MODELE TECHNOLOGICZNEJ KREACJI
Prezentacja
Prezentacja
Czysta przewaga – jak technologia wspiera gastronomię
Przemysław Szymankiewicz
dyrektor ds. klientów kluczowych, Winterhalter Polska
Moderator
Marek Cynowski
CEO, Rebel Tang
wiceprezes zarządu, Sfinks Polska
Jacek Dojnikowski
właściciel Bułkę przez Bibułkę, Baken, PollyPizza Neopolitan
Łukasz Mrowiński
członek rady, Związek Pracodawców HoReCa
Joanna Sobczyk
prezes zarządu, Winterhalter Polska
13:30
14:30
PRZERWA NA LUNCH
14:30
18:30
II TURA BUSINESS SPEED DATING – SPOTKANIA KUPCÓW WŁAŚCICIELI / INWESTORÓW Z DOSTAWCAMI
Indywidualne spotkania przedstawicieli największych sieci i obiektów niezależnych bezpośrednio odpowiedzialnych za wyposażenie, zaopatrzenie i inwestycje itp. (kupców) z zainteresowanymi dostawcami produktów, urządzeń lub usług. Business Speed Dating rozpoczyna się równocześnie z konferencją i odbywa się w osobnej sali specjalnie przygotowanej do indywidualnych spotkań. Szczegóły oraz zasady uczestnictwa: biuro@brogb2b.pl tel. 664 463 083
NOWY WYMIAR GOŚCINNOŚCI – EMOCJE, RELACJE, SERWIS
Prezentacja badań na zlecenie NOWOŚCI GASTRONOMICZNYCH - czasopisma restauratorów
Gość na widelcu! Jak lojalność karmi Twój biznes?
Marcin Karpiuk
Head of New Partnerships, PAYBACK Polska
Prezentacja
Nie tylko smak - jak wnętrze restauracji wpływa na doświadczenie gościa?
Anna Śliwka
współwłaścicielka, 370 Studio
Katarzyna Westrych-Pavy
współwłaścicielka, 370 Studio
Moderator
Kamil Szerszeński
założyciel, Brave Creative Agency; twórca, Brave Academy
Tomasz Czudowski
współwłaściciel; AleWino, BRUT, Muzealna, Cafe Podrygi, Pląs
Maciej Nowaczyk
współwłaściciel; La Maddalena, Między Mostami, sali degustacyjnej MOST we Wrocławiu
Piotr Pietras
współwłaściciel; WANDAL, kontakt wino & bistro
Basia Ritz
właścicielka, szefowa kuchni; Restauracja Ritz w Gdańsku
Artur Zymerman
dyrektor operacyjny ds. gastronomii, PURO Hotels
PRZERWA KAWOWA
VIP ROOM
ekskluzywna rozmowa Mileny Kaszuby-Janus, redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych z gościem specjalnym wydarzenia, której bohaterem jest:
KAROL OKRASA
szef kuchni, twórca konceptów, prezenter telewizyjnych programów o tematyce kulinarnej
Odbywa się na sali konferencyjnej i jest dostępna dla wszystkich uczestników wydarzenia.
14:30
16:30
16:30
17:15
17:15
18:00
18:00
19:00
BUSINESS MIXER
19:00
23:00
UROCZYSTA KOLACJA I GALA SUPPLIER OF THE YEAR oraz FOOD BUSINESS AWARDS
Networking
w foyer konferencji
Realna szansa na pozyskanie kontraktów roku! Bezcenna wymiana wzajemnych oczekiwań odnośnie produktów i usług, ofert, nawiązywanie relacji biznesowych, pozyskiwanie nowych klientów wśród najbardziej decyzyjnych osób - inwestorów, właścicieli restauracji i lokali niezależnych, prezesów oraz dyrektorów sieci gastronomicznych. Umacnianie owocnej współpracy.
Business Speed Dating
indywidualne spotkania dostawców z kupcami
Realizowane od lat, wyłączenie w naszej własnej, oryginalnej, efektywnej formule, cieszące się ogromnym zainteresowaniem dostawców HoReCa indywidualne spotkania z kilkudziesięcioma kupcami bezpośrednio odpowiadającymi za zakupy, nowe inwestycje, wyposażenie oraz modernizacje w sieciach i największych lokalach niezależnych w Polsce.
Supplier
of the Year
prestiżowy konkurs dla dostawców
Nasz konkurs to wyjątkowa okazja do promocji najlepszych firm - dostawców dla sektora HoReCa - w Polsce. Nagroda w nim to supernarzędzie marketingowe służące promocji na rynku gastronomicznym. W Supplier of the Year mogą brać udział wszystkie firmy – dostawcy produktów, zaopatrzenia, urządzeń, sprzętu, technologii i usług, które zgłoszą i opłacą udział w wydarzeniu: jako Sponsor lub Wystawca, lub firma, która wykupiła Kartę Wstępu – Business. Zwycięzców wybiera Jury złożone z kupców uczestniczących w bieżącej edycji Business Speed Dating. Nagrody dla najlepszych wręczone zostaną podczas wieczornej Gali na zakończenie FOOD BUSINESS FORUM®. Udział oraz odbiór ew. nagrody nie wiążą się z żadną dodatkową opłatą.
REGULAMIN - KLIKNIJ, ABY SIĘ ZAPOZNAĆ
Galeria
foto
WYSTAWA
Odbywająca się równocześnie z konferencją wystawa jest znakomitą okazją do prezentacji swojej aktualnej oferty już na miejscu. To doskonała przestrzeń do nawiązania bezpośrednich relacji z potencjalnymi odbiorcami, a także promocja firmy wśród INWESTORÓW, RESTAURATORÓW NIEZALEŻNYCH; PREZESÓW, DYREKTORÓW W SIECIACH GASTRONOMICZNYCH; KUPCÓW; MENADŻERÓW i SZEFÓW KUCHNI bezpośrednio odpowiedzialnych za zakupy i wyposażenie.
Obecność w prestiżowym gronie firm, mających kluczowe znaczenie dla rynku to nie tylko niepowtarzalna szansa na wymianę doświadczeń i opinii, ale przede wszystkim na zdobycie nowych oraz utrwalenie dotychczasowych relacji biznesowych
SPONSORING
OFERTA PODSTAWOWA
SPONSOR STRATEGICZNY
SPONSOR GŁÓWNY
SPONSOR
SPONSOR LUNCHU
SPONSOR KONKURSU FOOD BUSINESS AWARDS
SPONSOR BUSINESS SPEED DATING